Le mie polpette di cavallo.

Ricetta : Carne di Cavallo-formaggio grattugiato (Io preferisco il pecorino, da un sapore antico),due uova, uno spicchio di aglio spezzato fine, pane secco , rammollito nell’acqua e poi strizzato per togliere l’acqua, sale, prezzemolo( io metto la mentuccia), ingrediente segreto (pepe nero), poi impanare e friggere in olio bene caldo, possibilmente di oliva. Buona cena a tutti. Be ! coi piselli , la sapete fare, noo