Tortellata di San Giovanni Montechiarugolo 2023 Tradizione locale

Tortellata di San Giovanni Montechiarugolo 2023 Tradizione locale

Montechiarugolo Regina dei tortelli nel 2014 Anspi

Noi siamo già all’opera foto di Richard C.

23 Giugno come vuole la tradizione, si va ha prendere la rugiada sotto il castello di Montechiarugolo. Tortelli fatti a mano dalle rezdore del paese, dalle ragazze e ragazzi che si impegnano nel produrre quella gustosa leccornia che è il tortello originale delle nostre parti, semplici ma prezioni ingredienti : erbette, ricotta, Parmigiano Reggiano grattugiato, noce moscata, sale. PER LA PASTA,  farina, uova.  PER LA SALSA,  burro, Parmigiano Reggiano grattugiato. I tortelli sono fatti e cucinati in giornata

video del 2015

 

Arci Tortiano 23